La Mesa Avícola del Maule reunió a más de 150 participantes en una capacitación sobre alimentación de gallinas y comercialización. La actividad apuntó a entregar herramientas prácticas para fortalecer los emprendimientos dedicados a la producción de huevos y aves.
Para una familia que produce huevos o cría aves a pequeña escala, conocer cómo alimentar adecuadamente a sus gallinas y encontrar mejores canales de venta puede influir directamente en los resultados de su negocio.
Con ese objetivo, más de 150 personas de distintas comunas del Maule participaron en la cuarta jornada de actualización técnica de la Mesa Avícola regional, encuentro que puso el foco en dos necesidades del sector: mejorar el manejo de las aves y buscar alternativas para vender la producción.
La actividad se organizó a partir de un diagnóstico realizado durante 2026, que recogió información sobre quienes trabajan en la producción avícola y permitió definir los temas de capacitación.
Patricia Salgado, productora y secretaria ejecutiva de la mesa, explicó que una parte importante de quienes se dedican a esta actividad son mujeres y mujeres mayores. Por ello, señaló, es importante que las instancias de formación respondan a las necesidades reales de los productores y les permitan mejorar sus conocimientos.
Durante el encuentro se abordaron aspectos de nutrición de las gallinas y se presentaron experiencias de negocios de Chile y Colombia, con el propósito de conocer distintas formas de organizar y comercializar la producción.
Mejorar el manejo de las aves y encontrar compradores
El seremi de Agricultura y presidente de la Mesa Avícola del Maule, Alejandro Muñoz, destacó que la producción de huevos y aves tiene importancia para la economía de las familias vinculadas a la agricultura familiar campesina.
La capacitación busca que los participantes puedan aplicar lo aprendido en sus propios planteles y revisar sus formas de trabajo y comercialización. También se planteó la necesidad de incentivar a más jóvenes a incorporarse a la actividad.
Desde INDAP Maule, su director regional subrogante, Rodrigo Bugueiro, destacó el aporte de la capacitación técnica para agricultores vinculados a programas como Prodesal, que reciben asesoría para desarrollar sus actividades productivas.
En la jornada también participó Chile Huevos, organización que, mediante un convenio de colaboración con INDAP, ha incorporado apoyo técnico para pequeños y medianos productores. Marcelo Olivares, asesor de la entidad, expuso sobre la alimentación de gallinas ponedoras y la importancia de entregar orientación práctica a quienes trabajan en el rubro.
Una actividad importante para el Maule
Según las cifras citadas por la Mesa Avícola, el Maule ocupaba el cuarto lugar nacional en producción de huevos, con cerca de 198 millones de unidades durante el último trimestre de 2021. En ese período, la región concentraba aproximadamente el 9% de la producción del país.
Para los pequeños productores, contar con información sobre alimentación, manejo y comercialización puede ayudar a tomar mejores decisiones, aprovechar los recursos disponibles y fortalecer sus emprendimientos.
La jornada buscó precisamente acercar esos conocimientos a quienes desarrollan la actividad en el territorio, con especial atención a la agricultura familiar y a las posibilidades de mantener y hacer crecer sus negocios.
