Productores, instituciones y empresas se sumaron a una mesa público-privada para fortalecer la producción de aceite de oliva extra virgen, impulsar el turismo ligado al rubro y preparar una hoja de ruta para 2027.

El sector olivícola de Pencahue busca ampliar sus oportunidades de desarrollo y posicionar sus productos dentro y fuera de la región. Con ese propósito, se lanzó la mesa público-privada “Valle de Pencahue: Aceite de Oliva Extra Virgen”, iniciativa que reúne a productores, empresas e instituciones para trabajar en torno a la producción, el turismo y la gastronomía local.

La instancia es impulsada por el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Talca, junto con la Municipalidad de Pencahue, empresas productoras y la Corporación Regional de Desarrollo Productivo del Maule (CRDP Maule).

El trabajo conjunto apunta a definir una hoja de ruta para 2027, con acciones que permitan fortalecer la competitividad del sector, promover el oliviturismo y destacar la identidad del territorio.

Durante el lanzamiento se realizó una muestra de productos y emprendimientos regionales, además de una demostración gastronómica que puso en valor las características de los aceites de oliva elaborados en la zona.

La mesa busca generar nuevas oportunidades para quienes producen aceite de oliva en Pencahue y vincular esta actividad con otros ámbitos de la economía local, como el turismo y la gastronomía.