Gastronomía y tradiciones volverán a reunirse en Talca
Publicado el Lunes 29 de Junio del 2026
La Fiesta Costumbrista del Chancho regresará el primer fin de semana de agosto con actividades culinarias, cultura, artesanía y espacios para emprendedores de la Región del Maule.
La Fiesta Costumbrista del Chancho ya tiene fecha para su edición 2026. Los días 1 y 2 de agosto, Talca volverá a convertirse en el punto de encuentro de la gastronomía, la cultura y las tradiciones campesinas, en un evento que año a año reúne a miles de visitantes provenientes de diferentes regiones del país.
La actividad, organizada por la Municipalidad de Talca junto a Coexca S.A., contempla una programación que combinará cocina en vivo, degustaciones, concursos de asadores, presentaciones de chefs, artesanía, productos gourmet, vinos del Valle del Maule, patio cervecero y espectáculos artísticos dirigidos a públicos de todas las edades.
Desde la organización destacan que el encuentro busca resaltar el patrimonio culinario de la zona, fortalecer la identidad regional y generar un espacio para que emprendedores y productores locales puedan exhibir y comercializar sus productos.
El alcalde Juan Carlos Díaz Avendaño invitó a la comunidad y a los visitantes a participar de esta nueva edición, señalando que la programación incluirá diversas sorpresas y una amplia oferta gastronómica y cultural que permitirá disfrutar de una de las principales celebraciones de invierno del país.
Asimismo, se informó que el proceso de postulación para expositores y emprendedores ya fue realizado, dando inicio a la etapa de organización del evento, que busca consolidar nuevamente a Talca como un destino gastronómico y turístico durante la temporada invernal.
La nueva edición de la Fiesta Costumbrista del Chancho reafirma así su propósito de promover la cocina local, el trabajo de los productores regionales y el patrimonio cultural del Maule, ofreciendo una experiencia que une sabores, tradiciones y desarrollo local.
