La Plaza de Armas de Talca será el punto de encuentro de apicultores de toda la región, con una jornada que incluirá catas, degustaciones, cocina y venta de productos.
Talca, 24 de agosto de 2026. ¿De dónde proviene la miel que llega a la mesa? ¿Qué diferencia existe entre una miel de la costa y otra producida en sectores cordilleranos? Parte de esas preguntas serán abordadas durante la undécima Feria Apícola del Maule, programada para este miércoles 26 de agosto en Talca.
Desde las 10:00 horas, la Plaza de Armas recibirá a productores de las cuatro provincias de la región, quienes mostrarán mieles, subproductos de la colmena, equipamiento y elementos relacionados con la actividad.
La jornada considera una cata de mieles del Maule, en la que los visitantes podrán probar distintas variedades y votar por su preferida. También habrá degustación de hidromiel y clases de cocina con miel a cargo de la escuela de gastronomía del IFT Santo Tomás.
La feria busca, además, entregar información sobre la vida de las abejas y el trabajo que realizan los apicultores.
Una actividad vinculada a la agricultura
El seremi de Agricultura, Alejandro Muñoz, sostiene que la importancia del sector va más allá de la producción de miel. Según cifras entregadas por la autoridad, la región cuenta con aproximadamente 1.835 apicultores y 330.000 colmenas.
La actividad también tiene relación con la polinización de los cultivos frutícolas. En el Maule existen cerca de 97.000 hectáreas de frutales, de acuerdo con los antecedentes expuestos por la autoridad regional.
Desde INDAP, Rodrigo Bugueiro plantea que la apicultura tiene una presencia relevante en la agricultura familiar y que el sector recibe apoyo mediante instrumentos de fomento y asesoría técnica.
¿Hacia dónde apunta el desarrollo del rubro?
La discusión no se limita a la producción. Para Carlos Correa, gestor del PTI Apícola Maule-Corfo, entre las materias pendientes se encuentran la formación de capital humano, la innovación, la diversificación productiva, la agregación de valor y el desarrollo de mercados.
En esa línea, el programa busca generar iniciativas que permitan abordar parte de estas brechas y contribuir a una mayor profesionalización del sector.
La Mesa Apícola Regional también cuenta con la participación de instituciones de educación. Andrea Castillo, vicerrectora de Vinculación con el Medio del CFT San Agustín, destacó que el establecimiento ha acompañado el trabajo de la mesa durante más de 10 años, principalmente desde su vínculo con las necesidades productivas del territorio.
Con este contexto, la feria se presenta como un espacio de encuentro entre productores y consumidores, pero también como una instancia para conocer las características de una actividad que combina producción de alimentos, agricultura y servicios de polinización.
La actividad será gratuita y abierta a público general este miércoles 26 de agosto, desde las 10:00 horas, en la Plaza de Armas de Talca.
