Feria gastronómica y de emprendimiento en Talca promueve identidad regional y economía local
Publicado el Sábado 21 de Junio del 2025
Talca, 20 de junio de 2025. — Con una alta asistencia de público, este viernes se desarrolló en el centro de eventos El Quijote, camino a San Clemente, una nueva edición de la feria gastronómica y artesanal “Recomiendo Chile”, una instancia que reunió a más de 30 expositores de toda la Región del Maule. El evento, que continuará durante el sábado, ofreció una vitrina para productos locales únicos, fomentando el consumo consciente, el turismo y el fortalecimiento del ecosistema emprendedor regional.
Organizada con apoyo del Gobierno Regional del Maule y la Corporación de Desarrollo Regional, la feria congregó a microempresarios y artesanos que mostraron lo mejor de sus oficios: desde longanizas tradicionales de Linares, hasta quesos artesanales, preparaciones internacionales como ramen de San Javier, y piezas únicas de artesanía en resina y madera nativa.
El gobernador regional, Pedro Pablo Álvarez-Salamanca, destacó la relevancia de estos espacios para dinamizar la economía de los pequeños productores:
“Estamos felices de apoyar a nuestras emprendedoras y emprendedores del Maule. Estos lugares son fundamentales para que puedan mostrar sus productos, contar sus historias y fortalecer sus negocios. Aquí se respira identidad regional”.
La feria no solo fue un espacio de degustación y comercio, sino también una oportunidad de encuentro familiar y cultural, como resaltó el concejal de Talca, Patricio Mena:
“Además de todos los sabores de distintos países, están los saberes de nuestra gente: artesanos, manualidades, objetos únicos. Es una fiesta para los sentidos y una oportunidad para valorar lo nuestro”.
El diputado Jorge Guzmán también se sumó al reconocimiento del evento como motor de reactivación social:
“Es un panorama ideal para el fin de semana largo. Vimos productos innovadores, probamos gastronomía local hecha con cariño, y lo mejor es que el ambiente está pensado para toda la familia. Este tipo de iniciativas enriquecen nuestra identidad y generan un círculo virtuoso para la economía local”.
Por su parte, el diputado Juan Antonio Coloma subrayó la dimensión económica de la feria:
“Este tipo de ferias son clave para que los emprendedores puedan posicionar sus productos sin intermediarios. Muchas veces vamos al mall, pero acá lo que compramos queda en la región. Es una forma concreta de fortalecer la economía local y valorar el esfuerzo de quienes construyen región con sus manos”.
Un espacio con sentido
“Recomiendo Chile” no es solo una feria, sino una muestra del empuje de cientos de maulinos y maulinas que, con esfuerzo y creatividad, ofrecen productos con identidad, tradición y calidad. La invitación sigue abierta para el sábado, con entrada gratuita y actividades para grandes y chicos.
