Estudiantes se suman al EcoMercado Solidario de Linares
Publicado el Domingo 24 de Agosto del 2025
Campaña de recolección de alimentos
El EcoMercado Solidario de Linares, inaugurado en abril de 2023 gracias al trabajo conjunto entre FOSIS y la Municipalidad, se ha convertido en un modelo pionero en la recuperación y redistribución de alimentos en la región. A la fecha, este espacio ha logrado rescatar cerca de 12 mil kilos de productos como frutas, verduras, lácteos y abarrotes, beneficiando a más de 2.200 familias de la comuna.
Sin embargo, la demanda sigue creciendo. En ese contexto, estudiantes y docentes de la Universidad de Talca, sede Linares, iniciaron una campaña solidaria de recolección de alimentos no perecibles para fortalecer el trabajo del EcoMercado. La cruzada se extenderá hasta el 4 de septiembre y busca no solo sumar donaciones, sino también concientizar sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos y aportar a la seguridad alimentaria de las familias en situación de vulnerabilidad.
Voces de la comunidad universitaria
Cristóbal Manosalva, estudiante participante, destacó la iniciativa:
“Me parece maravilloso porque es un aporte grande para apoyar a quienes más lo necesitan. Tengo pensado donar pronto alimentos enlatados y sopas, y también queremos organizar una actividad que motive a más compañeros a sumarse”.
Desde la Facultad de Ciencias de la Educación, el decano Mauricio Vélez subrayó el valor formativo de la experiencia:
“La solidaridad es parte de la formación integral de nuestros estudiantes. Serán futuros profesores con un rol social importante, y valores como este son fundamentales en su quehacer”.
En la misma línea, Paula Jorquera, vicerrectora de Desarrollo Estudiantil, recalcó:
“Queremos que los jóvenes se empapen con el territorio y comprendan que este esfuerzo beneficia directamente a su comunidad. Al mismo tiempo, se incorporan la responsabilidad social y el compromiso con la sostenibilidad en su formación universitaria”.
El aporte al medioambiente y la comunidad
El EcoMercado se basa en un modelo circular que evita que alimentos en buen estado terminen en la basura, disminuyendo el impacto ambiental y al mismo tiempo asegurando una dieta balanceada para cientos de hogares. Supermercados, ferias libres, carnicerías y pequeños comercios son parte de la red de donantes que permite sostener el proyecto.
Carlos Vergara, director regional del FOSIS, valoró la campaña impulsada por la universidad:
“Queremos agradecer este esfuerzo que podría replicarse en otros campus, como el de Curicó, donde también existe un EcoMercado Solidario. Así podemos sumar más aliados y ampliar el impacto de esta iniciativa”.
Por su parte, Andrea Soto, seremi de Desarrollo Social y Familia, vinculó el esfuerzo con una fecha especial:
“Estamos muy contentos porque esta semana conmemoramos el Día de la Solidaridad y qué mejor que sumar a jóvenes que asumen un rol activo en su comunidad. Son ellos quienes tendrán una gran responsabilidad social en el futuro”.
